silvia e pisolo… diamoci una zampa! blog sul fai da te e sugli animali

L’altro giorno avevo voglia di una torta diciamo… salutare, così mi sono data da fare ed eccola!!! provatela.

Ingredienti per 6/8 persone:
500 g di yogurt
300 g di farina tipo 00
200 g di zucchero di canna
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
mele (dipende dai gusti, io ne ho messe 3)
scaglie di buccia di limone naturale q.b.

Preparazione
Prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi, quest’ultimi andranno montati a neve con l’apposita frusta o con gli elettrodomestici adatti. I tuorli, invece, vanno uniti allo zucchero di canna, mescolate il tutto e aggiungete, poi, lo yogurt e il pizzico di sale. Girate fino a creare un composto compatto e uniforme. Lentamente aggiungete la farina e il lievito, continuando a girare, per concludere unite il tutto con gli albumi a neve. Prendete uno stampo per torte e versate il composto, aggiungetevi le mele come per la classica torta, mettetelo, poi, in un forno caldo a 180°C per circa 40 minuti circa. Lasciatela riposare per circa mezz’ora prima di servirla-

informazioni:

Tempo di preparazione: 50 minuti + riposo

Tempo di cottura della torta: 40 minuti

Difficoltà: facile

Il consiglio in più
Lo yogurt può essere sia bianco che alla frutta. Sopra la torta potete versare dello zucchero a velo, mentre nell’impasto potete aggiungere la frutta a pezzetti.

p.s: a fine febbraio pubblicherò le foto delle chiacchere e della torta salutare! 🙂

ieri era domenica… e avevo una voglia matta di chiacchere così la nonna si è messa all’ opera… ecco come ha preparato delle fantastiche chiacchere:

 – ingredienti:

400 g di farina

3 uova

zucchero a velo q.b.

zucchero 50g

liquore (vin santo o marsala)

limone 1/2 scorza grattugiata

burro 50 g

sale 1 pizzico

olio di semi q.b.

 – preparazione:

• Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la scorza, il liquore quindi la farina e il pizzico di sale fino ad ottenere un impasto abbastanza elastico.
• Stenderlo sottile e tagliare dei rettangoli con un tagliapasta rigato.
• Friggere in olio di semi caldo, asciugare su carta assorbente e spolverare di zucchero a velo.

informazioni:

• DifficoltàFacile
• Tempo di preparazione25 minuti
•  Tempo di cottura5 minuti
• Tempo totale30 minuti